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Assiette de Fruits et Fondue de Brie

Stück gebackener Brie mit reifer Melone und Beeren.

Les Asperges Vertes à la Hollandaise

Zarter grüner Spargel mit einer Hollandaise-Sauce.

Les Escargots au Beurre

Schnecken im Schalen serviert mit Butter, Tomaten und Knoblauch.

Moules à la Marinière

Miesmuscheln gekocht in Weißwein, Butter, Petersilie und Schalotten.

Palourdes au Gratin

Überbackene Venusmuscheln mit Knoblauchbutter und Semmelbröseln.

Frisch gebackene Quiche mit zerbröckeltem Speck und Gruyère.

Salade de Couscous

Couscous-Salat mit Kichererbsen, goldenen Rosinen, Frühlingszwiebeln und gegrilltem Tempeh mit einem Koriander-Joghurt-Dressing.

Salade Niçoise

Bio-Salat mit Thunfisch, Niçoise-Oliven, Sardellen, Ei, Tomaten und Paprika.

Soupe à l’Oignon

Klassische Zwiebelsuppe, zubereitet mit drei Arten von Zwiebeln und mit geschmolzenem Gruyère überbacken.

Soupe de Jour

Fragen Sie Ihren Kellner nach der täglichen Suppe des Küchenchefs.